2012 Ellermann-Spiegel Weißburgunder trocken (Weißwein, Pfalz, Deutschland)
Es gibt viele tolle Weine aus der Pfalz. Rot und weiß. Das ist nichts Neues. Doch für etwas mehr als 5 EUR einen deutschen Weißburgunder ins Glas zu bekommen, der solchen Spaß macht, ist phänomenal. Ich wage sogar die Behauptung, dass ich für diesen Preis noch nie einen so schönen Weißwein getrunken habe. Zudem ist es auch der jüngste Wein, den ich je empfohlen habe. Und genau darin liegt aus meiner Sicht das Geheimnis des Weißburgunder von Ellermann-Spiegel: er will jung getrunken werden.
Auch wenn der neuerliche Wintereinbruch die Lust auf Weißwein nicht gerade steigert, so passt ein aromatischer, süffiger Weißwein eigentlich immer. Heutige Empfehlung wirkt geradezu stimmungsaufheiternd.
Und nein, ich spreche nicht von dem Alkohol, sondern von dem „Unterhaltungswert“ dieses Weines. Alles scheint hier am richtigen Platz zu sein: Die Fruchtaromatik ist intensiv, die Säure ist gut dosiert und durch eine gewisse Süße gut abgefedert und die Struktur macht den Wein zu einem schönen Essensbegleiter sofern es nicht zu deftig zugeht.
Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Pfälzer Ortschaft Kleinfischlingen zuhause und wird von Frank Spiegel seit 2007 geleitet. Dieser lernte sein Handwerkszeug u.a. beim Weingut Knipser und setzt nun mit dem Weingut auf ein recht vielfältiges Angebot mit sehr attraktiven Preisen. So kostet kaum ein Wein im Sortiment mehr als 10 EUR – selbst eine „Grauburgunder Goldkapsel“ lockt mit einem Preis von nur 8,90 EUR.
Natürlich fokussiert sich Ellermann-Spiegel damit ganz bewußt nicht auf „Highend-Weintrinker“, doch ist auch die mangelnde Bekanntheit mit ein Grund für dieses bescheidene Preisniveau.
Aus Weintrinker-Sicht nur gut, denn bekanntermaßen bestimmt die Nachfrage den Preis und so kann man von Glück sagen, dass noch nicht allzuviele Menschen das Weingut entdeckt haben.
Im Rahmen des 17+1-Angebots des empfohlenen Händlers kostet die Flasche sogar nur noch 5,19 EUR und ich rate dringend zu diesem Kauf. Nicht nur weil der Wein so gut ist, sondern auch damit bis zum Anbruch von schönerem Wetter noch ein paar Flaschen übrig sind.
2012 Ellermann-Spiegel Weißburgunder trocken (Weißwein, Pfalz, Deutschland)
Auge: Helles Gold.
Nase: Duft von frischen Blumen, Pfingstrosen, Birnen, Pfirsichen und Quitten. Noch etwas „stoffig“ anmutend.
Gaumen: Zunächst ganz leichte Kohlensäure, die die Jugendlichkeit attestiert, aber schnell verfliegt. Pfirsich und tropische Früchte mit einem gewissen Brausearoma und guter Balance zwischen Süße und Säure. Schöne Mineralität und auch hier noch eine gewisse Stoffigkeit im frischen Abgang.
Sonstiges: Besteht aus 100% Weißburgunder. Enthält 12,5% Alc.
16,5 Punkte
Meine Einkaufsempfehlung:
Weinkellerei Höchst
5,49 EUR/Fl. oder
17+1-Aktion: 93,33 EUR (5,19 EUR/Fl.)
(6,90 EUR Versandkosten, ab 150 EUR frei)
Stand: 11.03.2013
Weder der Weinlakai noch der WeinWisser sind im Handel tätig noch erhalten sie für Kaufempfehlungen irgendwelche Vorteile.
